Poivrier genre Piper Nigrum, on le trouve dans les montagnes du Mondulkiri à 800 mètres d’altitude dans les jardins des minorités Phnong, Cambodge il pousse dans des conditions à moitié sauvages au cœur de la forêt tropicale. Récolté à la main, ce poivre au parfum puissant et ses notes profondes se distingue notamment par sa fraîcheur.
