Poivre noir Mondulkiri, KHMER, 100% biologique

Mondolkiri signifie « Rencontre des collines » et est appelée la « Suisse du Cambodge » en raison de ses collines d’épicéas. Située à 800 mètres d’altitude (point culminant à 1 078 métres au Phnom Nam Lier), cette province offre la vision d’un Cambodge atypique. Tout en rondeurs, le paysage de verts vallons au milieu desquels serpentent des routes rouges et sinueuses accepte quelques vagues ressemblances mais refuse toute comparaison. Certains diraient la Suisse sous le soleil à la saison sèche, d’autres l’Irlande sans les routes goudronnées à la saison des pluies. La couleur rouge de la terre contraste avec le vert des plaines et les couleurs foncées d’un ciel chargé.